Вопрос сложный. И мне кажется не совсем корректный. Толщина стены определяется на стадии проектирования. Стена должна обеспечить надежность (прочность) дому и должна быть энергоэффективной. Толщина зависит от материала из которого она будет строиться и наличия различных утеплителей, в том числе и от внутренней отделки. Вобщем толщину стены должны определять инженеры - что бы и дом стоял долго и Вам бы не пришлось тратить лишние средства на отопление здания.

Хотя можно и на глаз прикидывать. Вот в деревнях мужики строят дома (бревенчатые) и не паряться какое бревно выбрать. Главное что бы было в диаметре побольше и длиной подлиньше.

А если серьезно то чуть попозже постараюсь дать примерные выкладки по толщинам стен.